Противень для выпекания ПДВ - 600*400*40, черная сталь, сплошной, 4 борта
Противень для выпекания ПДВ - 600*400*40, черная сталь, сплошной, 4 борта
Доставка СДЭК за счет получателя
Противни изготовлены из нержавеющей стали в двух вариантах исполнения: сплошной и перфорированный, толщина стали – 0,8 мм, имеют 4 борта под углом 90 градусов; заваренные углы, завальцованные края;
Компактная индивидуальная упаковка из гофрокартона и термоусадочной пленки
Противни и пекарские листы: виды и применение
Противни и пекарские листы являются важным оборудованием в пекарнях, кондитерских и домашних кухнях. Они используются для выпечки различных видов хлеба, пирожков, булочек, печенья и других кондитерских изделий. В этой статье рассмотрим основные виды противней и пекарских листов, их особенности и применение.
- Стальные противни. Стальные противни изготавливаются из углеродистой или нержавеющей стали. Они прочные, долговечные и устойчивы к коррозии. Стальные противни используются для выпечки хлеба, мелкоштучных изделий и кондитерских изделий.
- Алюминиевые противни. Алюминиевые противни также прочные и долговечные, но они менее устойчивы к коррозии, чем стальные. Они используются для выпечки всех видов хлебобулочных изделий, а также для сушки ягод, грибов и трав.
- Перфорированные противни. Перфорированные противни имеют отверстия для лучшей циркуляции воздуха и равномерного пропекания теста. Они используются для выпечки хлеба, пирогов и других кондитерских изделий из теста, которое хорошо держит форму.
- Волнистые противни. Волнистые противни имеют волнистую поверхность, которая создаёт красивый узор на поверхности выпечки. Они используются для выпечки багетов, батонов и рулетов.
- Противни с наклонным бортом. Такие противни имеют съёмный борт, который позволяет легко извлекать выпечку из противня. Они используются для выпечки тортов, пирогов и других кондитерских изделий.
При выборе противня или пекарского листа учитывайте материал изготовления, размер и форму, а также назначение изделия. Правильный выбор поможет вам получить качественную выпечку и сохранить оборудование на долгое время.